Una costumbre que se mantiene

16/03/2017 El Diario

Los shuar destacan como un pueblo guerrero que con el tiempo fortalece sus costumbres y las transmiten a sus descendientes.

La nacionalidad shuar es el pueblo amazónico más numeroso de Ecuador. 

Residen en varias provincias del país, como Napo, Pastaza, Morona Santiago, Zamora Chinchipe, Sucumbíos e incluso en algunos poblados de la Costa.

Se dice que fueron conocidos por ser un pueblo guerrero y por ejecutar el famoso ritual de reducción de cabezas, más conocido como ‘tzantza’, a sus enemigos, con el fin de preservarlas como un ‘trofeo’ de guerra.

El Atlas Alimentario de los Pueblos Indígenas y Afrodescendientes del Ecuador señala que entre las costumbres culinarias de esta nacionalidad se destaca una preparación denominada sopa shuar. 

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